一个牡蛎和生蚝哪个含锌元素高一些？
一个牡蛎和生蚝相比较，生蚝含锌元素会更高一些，每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍，就锌含量而言，生蚝是其中的佼佼者，遥遥领先于其他天然食物，因此需要补锌的患者，可以适当的补充一些生蚝，只是切记不可过量食用，否则可能会引起一些不适症状。
牡蛎和生蚝的区别还是很大的，主要体现在形态、口感和分布等方面，其中形态区别很明显，生蚝比牡蛎大，比较大的生蚝带壳能有一斤多，可以说是巨无霸了，而牡蛎只有2两左右，体型差别很大；口感方面，生蚝肉比牡蛎更多，吃起来更加厚实饱满，口感更优，但牡蛎就没那么多肉了，不如生蚝好吃。
他们的分布区域也是不同的，牡蛎一般分布在潮间带，以及潮下带水深不超过10米的海域，而目前养殖的牡蛎一般生活在海区水深在8m以上的海水中，尤其在寒冷、咸度高的海水中，味道越鲜美。另外，生蚝也有自然、人工养殖2种，不过都分布在江河与大海交汇处、半咸半淡的浅弯内，环境受到限制，所以数量比牡蛎少一些，价格自然就比牡蛎贵一些。
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就营养含量来说，生蚝要比牡蛎更好一些，这是由于牡蛎因为生长周期比较短，一年不到就可以成熟，而且对生长环境的要求比较低，在各种海域都可以生存，所以营养价值比较低；而生蚝则对环境要求比较高，必须在淡水和海水的交汇处生存，而且水的温度还不能太高。生蚝的生长周期也比较长，一般都要2~3年以上才可以长成。所以生蚝的营养价值会比牡蛎高出很多。