韭菜营养美味，好吃下饭，不管是涮火锅，烧烤，还是炒鸡蛋吃都是非常受欢迎，而韭菜也很常见，二者并不是同一种蔬菜，它们在生长方式、外观、价格上都有很大的区别。近日，韭黄在国外的尴尬处境这一话题上了热搜，原因是韭黄被歪果仁成为韭菜。
韭菜后面还打了问号
1韭黄≠韭菜
近日，有网友分享到：本人坐标国外，前两天去中国超市买了个韭黄，回来发现它的身份遭到超市强烈质疑，韭菜是你吗？
一般认为韭黄和韭菜是两种蔬菜
这个消息也引起了许多网友的热议，来看看大家怎么说：
从科学角度来说，韭黄和韭菜不是同一个品种，它们之间有区别，韭黄：在不见阳光的黑暗中生长，根部较为特殊，没有叶绿素产生，没有主根与侧根的分别，其叶片嫩黄透亮。韭菜：在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，根茎横卧，鳞茎呈狭圆锥形，簇生，鳞式外皮为黄褐色，具有网状的纤维质，花序为伞形，叶绿素含量比较丰富，叶片较绿。
- 但也有人认为韭黄其实就是韭菜，只不过韭黄跟韭菜他们最大的区别就是颜色不一样，味道其实差别不大。其实韭菜和韭菜根本就是同一个品种，只不过是种植户采用了一些手段，让韭菜长成黄色，于是就有了韭黄。
在日常生活中，一般也认为韭黄和韭菜是两种蔬菜，就像你去菜市场买菜，要买哪个就说哪个，二者都是分开卖的。
韭黄和韭菜谁更有性价比？
韭菜明显更有性价比。
韭菜营养更丰富：韭菜不管事维生素、矿物质还是基本营养素都好于韭黄；韭菜更便宜：韭黄的价格一般是韭菜的两倍。
至于在味道方面，韭黄和韭菜好像没什么区别。无非就是韭黄的口感要比韭菜嫩一些，吃起来纤维没那么多。它的做法也跟韭菜一样，一般就用来炒鸡蛋什么的，大家可以根据自己的喜好食用。
2延伸阅读
孕妇可以吃韭黄吗？
可以适量吃。
韭黄含有丰富的粗纤维，准妈妈适量食用可以加快肠胃蠕动，有助于防治孕期便秘。并且韭黄的蛋白质和矿物质含量较为丰富，可以增强胎儿的抗病能力，对胎儿的骨骼和脑神经发育大有好处。
韭黄炒鸡蛋是一道美食
要注意的是，不可过量食用，以免刺激子宫，引起收缩。不过也不用过于紧张，正常食用没什么问题的，而且一般也没人把韭黄当饭吃。
孕妇可以吃韭菜吗？
可以适量吃。
韭菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C等营养元素，能起到益肝健胃、润肠通便等等许多的作用。但要注意的是，韭菜属于寒性食品，如果是吃得过多的话，容易引起腹泻或先兆流产（大量食用韭菜可能会导致孕妇子宫兴奋，加强子宫收缩）。
韭黄和韭菜都是日常生活中常见的蔬菜，不管歪果仁怎么叫，大家正常食用就可以啦。
