鹅蛋从中医上讲味甘，性温，具有补中益气、防寒、去胎毒的作用，食物本身含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、卵磷脂等成分，不仅可以增强人体记忆力，预防夜盲症等，还能在一定程度上可以帮助宝妈下奶，是很多哺乳期宝妈下奶期间都会吃的食物之一。
产妇下奶期可以吃鹅蛋
1哺乳期吃鹅蛋下奶效果好不好
鹅蛋是一种常见的下奶食物，我们经常可见哺乳期女性食用鹅蛋，该食物中营养丰富，不仅能补充生产时身体的亏空，还能促使乳汁分泌。鹅蛋本身的下奶效果很好，可以搭配牛奶、豆浆等食物一起服用，为产妇分泌乳汁提供充足的营养。
鹅蛋的下奶效果不错
鹅蛋中的营养成分有很多，像蛋白质、矿物质等营养都会参与乳汁的分泌，除此之外，这样营养物质还会滋补产妇身体，加速产妇恢复，下面是鹅蛋具体的营养成分分析：
| 成分 | 含量 |
| 脂肪 | 15.6克 |
| 蛋白质 | 11.1克 |
| 碳水化合物 | 2.8克 |
| 胆固醇 | 704微克 |
| 维生素A | 2微克 |
| 硫胺素 | 0.8毫克 |
| 黄素 | 0.3毫克 |
| 尼克酸 | 0.4毫克 |
| 维生素e | 4.5毫克 |
| 钙 | 34毫克 |
| 磷 | 130毫克 |
| 钾 | 74毫克 |
| 硒 | 27.24微克 |
| 铁 | 4.1毫克 |
| 锌 | 1.43毫克 |
鹅蛋是下奶食物不是回奶食物，大家一定要搞清楚。对很多哺乳期宝妈而言，她们总是不能理解自己坐月子期间为什么要吃那么多鹅蛋，其实使用鹅蛋可以促使宝妈下奶，宝宝母乳充足，才能长得又高又壮，身体健康。
2哺乳期鹅蛋下奶的最佳做法
鹅蛋下奶的功效毋庸置疑，但是每天吃白水煮鹅蛋很多人都会吃腻的，这个时候产妇家人就可以尝试鹅蛋的其他做法，不仅下奶快，还营养美味。产妇换着花样吃鹅蛋，才不会产生烦闷、厌烦的情绪，更利于乳房分泌乳汁。
下面是一些哺乳期鹅蛋下奶的最佳做法介绍，按照这些步骤做，保管孕妇既吃的开心又能下奶。
蒸鹅蛋成品
1 肉末蒸鹅蛋羹
材料：鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱、海鲜酱油。做法如下：
- 1猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，最后加入适量香葱碎拌匀待用；
- 2鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末；
- 3蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右；
- 4猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。
2 三文鱼煎蛋
材料：三文鱼扒1块、黑木耳、韭菜，、鹅蛋1个、虾酱、盐。做法如下：
- 1三文鱼扒一块解冻后，洗净沥干水，切丁；
- 2黑木耳泡发洗净切碎，韭菜一小把切碎；
- 3鹅蛋一个打散，放盐和一点虾酱调匀；
- 4把其它材料全部倒入蛋液中，油锅烧热，倒入蛋液煎熟就可以了。
番茄炒鹅蛋成品
3 番茄清炒鹅蛋
材料：新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。做法如下：
- 1干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀；
- 2番茄放入沸水五秒，取出去皮切块；
- 3坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出；
- 4再次加油，依次煸香木耳和番茄块。
- 5调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁；
- 6倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。
4 尖椒天鹅蛋
材料：天鹅蛋、尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、白酱油、鸡精。做法如下：
- 1天鹅蛋去壳制净，片成片;尖椒切菱形片;葱、姜、蒜分别切片；
- 2天鹅蛋放沸水中焯水；
- 3葱姜蒜炒出香味，放箭胶片炒至断生，放入天鹅蛋，加盐、料酒、白酱油、鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘。
5 豆浆煮鹅蛋
材料：天鹅蛋、尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、白酱油、鸡精。做法如下：
- 1把磨好的生豆浆入锅，烧到40度左右；
- 2把新鲜的鹅蛋轻轻一打成两半，去壳入锅。不要搅乱蛋黄，文火慢煮；
- 310分钟后用铲刀翻转180度，十分钟后煮沸就可以吃了。
以上是关于鹅蛋的下奶做法大全，哺乳期如果有母乳分泌不足的宝妈可以尝试这些鹅蛋的吃法。鹅蛋的正确做法是下奶的关键，网上有一些偏方制作鹅蛋，建议大家不要满目尝试，偏方很多没有经过医学证实，不适合哺乳期宝妈。
3互助问答
生鹅蛋冲开水喝可以下奶吗？
鹅蛋有下奶的作用，但是不建议患者直接将生鹅蛋冲开水吃，这种做法并不能杀灭鹅蛋内部的细菌、病毒等，只有将鹅蛋全面煮熟之后再吃才能有效避免产妇出现细菌感染等症状。
鹅蛋下奶好还是鸭蛋下奶好？
鸭蛋和鹅蛋中都含有相似的营养成分，对宝妈而言，下奶效果是差不多的，因此不必纠结哺乳期应该是鹅蛋好，还是鸭蛋好，哺乳期吃鹅蛋有利于产妇身体的恢复，同时对于孩子将来的发育也有促进作用。
4哺乳期下奶食谱做法大全
哺乳期女性遇到奶水少的情况并不少见，从饮食上调理无疑是最佳选择，不过很多姐妹都不太清楚下奶食物有哪些，这里整理了部分下奶效果比较好的食物和药材，以及下奶效果显著的做法，点击下方对应食材可前往查看。
哺乳期能下奶的食材和药材都是比较多的，但是不建议宝妈们盲目食用，每位女性奶水少的原因不尽相同，产后体虚确实可以通过饮食下奶，但若是因为疾病因素引起的奶水量不足，那就得对症治疗，因此找准奶水量少的原因才更为重要。
